สูตรหมักเนื้อย่าง ตับวัวย่าง ปากหนามวัวย่าง
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/profile.php?id=100010208319807
สูตรหมัก เนื้อวัวย่าง เนื้อเสือร้องไห้ย่าง เทคนิคการหมักให้เนื้อนุ่ม หอม อร่อย กลมกล่อม
เนื้อย่าง หมักเนื้อย่าง สูตรหมักเนื้อวัว
สูตรหมัก เนื้อวัวย่าง เนื้อเสือร้องไห้ย่าง เทคนิคการหมักให้เนื้อนุ่ม หอม อร่อย กลมกล่อม
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : https://www.facebook.com/BSTKITCHEN/
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.baansuantawee.com/
@ครัวบ้านสวนทวี Baan Suan Tawee Cooking
เนื้อเค็มสุดอร่อย ไม่ต้องตากแดด
สวัสดีค่ะ วันนี้มาทำเนื้อแดดเดียว แบบเนื้อนุ่ม ๆ แบบที่ขายกันเป็นขีด ๆ ทานกับข้าวเหนียว อร่อยมากกก
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
เนื้อ แล่หนา 1/2 ซม. 700 กรัม
น้ำปลา 2 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำมันหอย 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1ชต.
เกลือ 1/2 ชช.
วิธีหมักสเต็กเนื้อให้นุ่ม Skirt steak เนื้อกระบังลม เนื้อนุ่มมว้ากกก I กินเนื้อกับเต๊ EP21
วิธีการหมักเนื้อสเต็กให้นุ่ม หลักๆเลยต้องการส่วนผสมที่มีความเป็นกรดตัวอย่างดั่งเช่นคลิปนี้ผมใช้น้ำสัปปะรด ในการช่วยเรื่องความนุ่มและยังมีหัวหอมเป็นตัวช่วยอีกเช่นเดียวกัน ถ้าใครสนใจทดลองทำตามกันดูนะครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
ส่วนผสมมีดังนี้
1. พริกไทยดำ 3 ช้อนชา
2. กระเทียมสด 3 กลีบ
3. หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว
4. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำสับปะรด 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีหมักเนื้อสเต็กให้นุ่ม วิธีหมักเนื้อให้นุ่ม หมักสเต็กเนื้อให้นุ่ม สเต็กเนื้อ Skirtsteak กินเนื้อกับเต๊ สอนทำสเต็ก สอนหมักสเต็ก สเต็กเนื้อนุ่ม สเต็กเนื้อ
วันนี้เนื้อที่ใช้ก็เป็นส่วน Skirt จากวัวไทยแองกัส หาทานยากและอร่อยมากๆนะครับขอบอก ให้รสสัมผัสที่แตกต่าง มีความนุ่ม หนึบ เคี้ยวเพลินรสชาติเข้มข้น ใครไม่เคยลองบอกเลยว่าพลาด
ต้องขอขอบคุณร้าน Beef LABoratory มากๆเลยครับ ให้เนื้อใหม่ๆมาให้ลองชิมตลอดใครที่อยากลองตามผมบ้างติดต่อได้ที่ลิงค์ด้านล่างเลยนะครับ
https://www.facebook.com/beeflaboratory/
รีวิวเนื้อ Skirt ชิ้นนี้ นะครับ รสชาติและความนุ่มดีมากครับ ด้วยที่ผ่านการหมักมาด้วย คะแนนตามนี้เลยครับ คะแนนความคุ้มค่าไม่มีเนื่องจากได้มาฟรีนะครับ
รสชาติ (Flavour) 9/10
ความนุ่ม(Tenderness) 9/10
ความหอม (Savour) 9/10
สนใจคลิปรีวิวเนื้อส่วนอื่นๆจาก Beef LABoratory ตามมาทิ้งลิ้งค์ด้านล่างนี้นะครับ
ซี่โครงวัวรมควัน 5 ชั่วโมง นุ่มๆ ละมุนลิ้ง จากร้าน Beef LABoratory
https://youtu.be/fJbSTF4wxFY
วีดีโอรีวิวเนื้อโทมาฮอว์คจากร้าน Beef LABoratory เช่นเดียวกับนะครับบอกเลยว่าอร่อยเทพมากๆ
https://www.youtube.com/watch?v=k65chV6aIc
รีวิวเบอร์เกอร์จากเนื้อบดจากร้านนี้เช่นเดียวกันครับผม
https://www.youtube.com/watch?v=LKWvfBAxcI
ใครสนใจใช้อุปกรณ์ชิ้นไหนตามสามารถเลือกดูด้านล่างนี้ได้เลยครับ
Wireless เทอร์โมมิเตอร์ที่ผมใช้
https://shopee.co.th/product/267361766/5736740782/
เทอร์โมมิเตอร์ Digital ที่ผมใช้
https://www.facebook.com/commerce/products/3522320691168184
ถุงดรายเอจ UMAI DRY AGING BAG
https://www.facebook.com/commerce/products/4971209872892833
ถุงมือกันความร้อน ที่ผมใช้
https://shopee.co.th/product/267361766/7059032506/
หวังว่าวีดีโอนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนทุกคนนะครับ สุดท้ายนี้ก็ขอฝากกดไลค์ กดติดตาม และกดกระดิ่งไว้ด้วยนะครับเพื่อไม่ให้พลาดคลิปที่น่าสนใจในอนาคตนะครับ
ช่องทางทั้งหมดในการติดตาม
Facebook page : https://www.facebook.com/bangkokbbqboyz
ํYoutube channel : https://www.youtube.com/channel/UCD0UF8CO7GSvOfwj5aCuw
Instagram : https://www.instagram.com/bkkbbqboyz
ถ้าชอบวีดีโอนี้ ต้องชอบวีดีโอนี้ด้วยแน่นอน
วิธีหาเนื้อดีราคาถูกใกล้บ้านคุณที่ห้าง Makro
https://youtu.be/tCw8_1vprrU
เนื้อดรายเอจ 35 วัน นำมาซูวีเพื่อทำสเต็ก
https://youtu.be/qdu1Pt6x2JU
เนื้อดรายเอจปะทะเว็ทเอจอันไหนจะอร่อยกว่ากันติดตามคลิปนี้
https://youtu.be/dDPaMJHyMK4
สอนทำสเต็กสูตรเชฟกอร์ดอน แรมซีย์ ด้วยกระทะง่ายๆ
https://youtu.be/JvBM0S5IBY
จับสเต็กเนื้อไทยวากิว 3 ส่วน 3 สไตล์ มาประชันรสชาติ
https://youtu.be/3eO2qvyzzw
สเต็กเนื้อโทมาฮอว์ค ด้วยวิธีทำสเต็กเนื้อเทพๆ
https://youtu.be/k65chV6aIc
วิธีทำเนื้อดรายเอจด้วยตัวเองที่บ้านง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ตู้ดรายเอจ
https://youtu.be/zbPfXBTpStk
เนื้อวัวส่วนไหนเอามาทำสเต๊กแล้วอร่อยที่สุด?
https://youtu.be/0UJLiobg80w
เนื้อดรายเอจคืออะไร ทำไมมันถึงแพงนักนะ?
https://youtu.be/cXmEgMA2LrQ
เพลย์ลิสต์ สำหรับคนรักเนื้อ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLsiegpq7YhBxktClioaPtyO5h5uSKphyV
เพลย์ลิสต์ สาระความรู้เกี่ยวกับเนื้อ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLsiegpq7YhBwBbqAVpT8uHyZfjWsWYeO
เพลย์ลิสต์ สอนวิธีการดรายเอจเนื้อ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLsiegpq7YhBwd7e5du2YktAH4WSehjgP
สูตรหมักเนื้อย่างหมักนุ่ม น้ำจิ้มแจ่วเด็ดๆๆ Aroijung by อ้อยอิงเขา
ส่วนผสม
หมักเนื้อ
1. เนื้อสันคอ 1 กก.
2. พริกไทย กระเทียม รากผักชี พอประมาณ
3. น้ำมันหอย 1 ชต.
4. น้ำมันงา 1 1/2 ชต.
5. น้ำตาลปิ๊บ 1 ชต.
6. ผงปรุงรส 1 ชต.
7. ซีอิ้วขาว 2 ชต.
8. เกลือ 1/2 ชต.
ส่วนของน้ำจิ้มแจ่ว
1. น้ำมะขามเปียก 2 ชต.
2. พริกป่น 1 ชต.
3. ข้าวคั่ว 2 ชต.
4. ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย พอประมาณ
5. น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
วิธีทำตามคลิปค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
5. น้ำปลา 1 ชต.
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Wiki
